Janee

北海道，擁有豐富的自然資源。
無污染的土壤水質縕育了眾多大地的美味，
這一篇要來寫札幌拉麵。

這裡是位於札幌的道廳舊本廳舍，

這裡是JR TOWER，
札幌這個北海道第一大城，
就是這樣一個現代與傳統、都會與森林融合並存的城市。
北海道拉麵是日本三大拉麵之一。
北國有半年時間是冰天雪地，於是北海道的拉麵以富含油脂甘美濃縕的湯頭為特色。
其中最有名的便是札幌拉麵。
到北海道的第一天，我們就立刻品嚐了名不虛傳的美味。

這裡是JR站前不遠處的味之時計台，這是有名的連鎖拉麵店，這間分店營業至淩晨四點。
店裡佈滿名式簽名板，看來是很受名人青睞的店。

札幌拉麵湯頭以雞骨加豬骨為主，
各家店更有自己獨特的配料。

奶油入味也是北海道拉麵的特色之一，
第一次嚐試，就深深的愛上他。
拉麵的口感很好，湯則是縕含了深奧味道的精華所在。
一口就可以完全感受到融入湯中鮮美食材的滋味。

拉麵的湯頭主要有三種，鹽味、正油、味增。
鹹度是鹽味＜正油＜味增。

北海道拉麵的重口味有些人可能會不習慣，而覺得太鹹。（我個人是覺得還OK，可能我選鹽味湯頭的關係。）
如果，怕口味太重，可以用中文寫下 " 薄味 " 二字，
店家會幫你把口味做的淡一點。不過嚐試道地的味道也是旅行的樂趣之一。

提到札幌拉麵，
一定要提起這家藏身商業大樓地下樓的 " 爐" 拉麵。

這碗烏溜溜的招牌拉麵，
真的值得推薦，老板對拉麵的堅持，這碗麵會告訴你。
如果，來到札幌可別錯過。

最後，再追加一碗特製拉麵。

北海道有熊，
熊出没注意的商品，是北海道之旅熱門的記念品之一。
我們不免俗的也買了一些。
其中包含這個可愛的拉麵。

打開裡面很簡單，只有麵身和湯汁包。

像平常煮泡麵一般，水煮數分鐘打個蛋。
打開冰箱拿剩菜隨意加了一些，拉麵上桌，
麵很Q ，湯頭啊~=還真好。
意外的好吃。
北海道拉麵不愧日本三大拉麵之一，連即食拉麵都很好吃。