Janee

九湖台地，苗栗縣銅鑼鄉。
這裡是台灣最大的杭菊產地。

杭菊。屬菊科，多年生草本。
菊花，有疏風清熱、平肝明目、解毒消腫的功效。
自古時起就有許多菊花入藥用來保健益壽的方法。
九湖台地因為地質氣候適宜，因此發展為最大的菊花產地。

2005年11月上旬，菊花盛開的季節。
我們拜訪了九湖農場。

白杭菊

黃杭菊，

農場主人熱情的向我們介紹各種菊花有不同的功效。
每年11月中上旬是杭菊花期，山坡地開使披上色彩。

這邊一片雪白，

那邊一片金黃。
沒想到除了菊花茶好喝之外，盛開的花田也是如此美麗。
農場主人說因為氣候的因素，這年的花季延後了。
這些花兒還沒完全盛開，再過一～兩週會更美。

農場主人說，菊花性情剛烈
今年種過的地，必須休息一兩年才能再種出好菊花，
所以休息的農地便種綠肥，近年多以觀賞類花朵做綠肥。


因此，賞杭菊的同時，在休耕的田地還有波斯菊，向日葵花海可欣賞。

大家開心逛完花園，
再來喝喝菊花茶，來杯菊花凍。
九湖菊花的美味可不只如此。

轉戰九湖莊。

上桌的是菊花全餐，每道菜都有菊花入味。
大家來找菊花在哪裡。
吃飽喝足。

再來支杭菊冰棒，
別忘了還要帶一包乾燥杭菊回家泡茶，
這才完成了這全套初冬的菊之旅。