Janee

來自新加坡的早餐店--亞坤在內湖開店很久了，
假日很少吃早餐的我，一直沒有機會嚐試。
最近終於因為友人來訪，一起前往用試了試這新加坡的傳統早餐。

位置在內湖科學園區的亞坤台灣總店，
招牌寫著since 1944
是新加坡老字號的早餐店。

店內很寬敞，明亮的裝潢有點像一般速食連鎖店的感覺。
在內科這個區域假日人不多，不知平日如何。

這是法國吐司，小盤子裡是東南亞特殊風味的咖椰醬。
咖椰醬帶著淡淡的甜味，椰味不重，不愛椰味的我也可以接受。
不同於店面裝潢的感覺，餐具完全是古早味。
吐司的風味很獨特，不似一般常見法國吐司的油感。
亞坤的法國吐司，完全不油，口感很Q帶著穀類的香氣，很好吃。

套餐含的蛋，我選擇全熟的。
上來了一顆古早味的蛋，感覺也蠻有趣的。
不過，吃起來就很一般的白煮蛋，沒什麼特別。

薏米水，
在東南亞風味餐廳才會見到的飲料。
甜的薏仁湯，有些餐廳會保留薏仁顆粒的口感，
亞坤的已經見不到顆粒，喝起來口感濃稠，
有點像熬的透爛的白粥，我也蠻喜歡的。

朋友的洋蒽培根吐司餐，附餐的咖啡也是東南亞的練奶風味。
吐司邊烤的酥脆像餅乾一般的口感，吃起來也很香。
在台北，也能來個新加坡式傳統早餐。
偶爾換個口味也挺不賴的。