- Aug 28 Mon 2006 20:10
-
[味覺旅行] 其三十。忘憂森林 - 草坔仔之味
- Aug 27 Sun 2006 12:00
-
[味覺旅行] 其二十九。JR日本國鐵 - 車站之味
- Aug 26 Sat 2006 23:49
-
[味覺旅行] 其二十八。七股 - 鹽之味

在台灣賞雪,
這獨特的景色在七股。
這雪白的景象,其實是鹽,
七股鹽山也可說是台灣最知名的山之一了。
最近一次看到關於的BLOG鹽山旅記是>Maruco的記錄,
那一張美麗的鹽山寫真,給我留下很深的印象。
2006年初,我也來到這山腳下。
這白皓皓的景象,加上只須穿薄長袖的氣溫,
還有聖誔老人相陪,
感覺很是奇妙。
聖誔老人的白屋子也全是鹽造的。
七股鹽場是台灣最年輕但發展規模最大的鹽場。
鹽業,自鄭成功時代即是台灣西南沿海的重要產業。
七股更是台灣鹽業重鎮,盛期美麗的鹽田景觀隨處可見。
隨時代變遷高成本的鹽產業難與進口鹽競爭,
國產鹽業衰退,鹽田景觀也遂漸消失。
2002年台塩全面關閉曬鹽場,曬鹽產業從此走入歷史,
這個見證台灣鹽業的小鎮,
保留了一些鹽業的歷史,讓旅人們可以分享這份記憶。
目前七股鹽場可見到的有兩座鹽山,
這是鹽山主峰,是七股鹽場生產的末代鹽山。
高約20 公尺,因長年放置結晶堅硬。
且表面為落塵覆蓋,看起就像一座岩石山丘。
另一座鹽山北峰則是台鹽為節省成本於澳洲投資設廠所製成的原料鹽,
這座鹽山山形會隨著澳洲運回的原料鹽流動而改變,
雪白的北峰也是遊客最愛的場景,
遊客紛紛聚集拍照,還挑戰爬雪山。
並因為北峰不像主峰般堅硬,
下山的時候還小有一點點滑雪的感覺。
整個園區佔地頗大,
還有一些似乎在規劃中的遊樂設施,因為那天沒有開放。
走走逛逛,
玩樂不能忘了吃喝,
鹽山特產,還有七股漁村海味。
塩焗蛋味道還不錯,
還有更特別的,鹽咖啡、鹽奶茶,
鹽咖啡和鹽奶茶還蠻好喝的呢,
很特別的口味,值得一試哦。
還有塩冰棒可以體驗哦。
全方位塩體驗,就在七股小鎮。
延伸閱讀 :
七股遊潟湖 - BY Maruco
府城吃不停 - BY Rose
- Aug 25 Fri 2006 22:28
-
[味覺旅行] 其二十七。清水寺 - 湯豆腐之味

京都,
保有最濃厚的大和氣息。
京都在西元794~1868年是日本的首都,天皇與貴族居住的地方,
但因為當時治政主權掌握在武士階層的手中,
貴族的生活內容便是附庸風雅,追求品質。
因此而蘊育了京都典雅優美的文化。
那個古老的年代中,京都是引領潮流的文化發信地,
"京都真品"代表的是極緻的美,
時至今日仍有許多美好的傳統被自豪又固執的流傳下來。
這裡是京都著名的景點清水寺的週邊,
清水寺與金閣寺、二条城並列京都三大名勝,
入寺參拜的民眾和來自世界各國的觀光客絡驛不絕。
因此發展了附近的商店街,
商店裡京都風味商品,
令旅人流連,幾乎忘了到此的目標是參訪清水寺。
音羽瀑布,瀑布清水便是清水寺名的由來。
清泉一分為三,據稱有保佑長壽、健康、智慧的功效。
人人皆要來取一瓢飲。
清水寺是安平時代的代表建築。
最具特色的便是本堂前方的清水舞台,
建築在突出山壁以139根柱子支撐,
傳統的木工工法完全沒有使用一根釘子造成。
清水寺也是著名的賞櫻及賞楓的場所,
12月的此時,雖然大部份的楓葉已經凋零,
但初冬的景緻仍然十分美麗。
清水寺後方的地主神社,參拜民眾也很多。
人人都需要愛。
來到清水寺有一項不能錯過的美味,
那是京都名物之一 - 湯豆腐。
京都地區土地貧瘠只栽種一些大豆之類的主食,
但貴族的生活可不能委曲,
因此運用質優而豐富的京都水源,來製作豆類加工品。
高級豆腐的製作,便是京都職人的堅持所流傳下來的工法之一。
豆腐清湯看來平凡無奇,
入口卻是典雅的美味,
加上一點七味粉,
嗯~超正點。
- Aug 24 Thu 2006 21:05
-
[味覺旅行] 其二十六。台中 - 都會之味
- Aug 23 Wed 2006 22:04
-
[味覺旅行] 其二十五。渥太華 - 首都之味
- Aug 22 Tue 2006 22:15
-
[味覺旅行] 其二十四。菁桐 - 碳場之味
- Aug 21 Mon 2006 21:28
-
[味覺旅行] 其二十三。洞爺 - 溫泉之味
- Aug 20 Sun 2006 21:46
-
[味覺旅行] 其二十二。大溪 - 水庫之味
- Aug 19 Sat 2006 23:45
-
[味覺旅行] 其二十一。神戶小樽蒙特婁 - 巧克力之味
- Aug 18 Fri 2006 23:18
-
[味覺旅行] 其二十。關渡 - 河流之味

關渡,
孕育生命的濕地平原。
關渡位於基隆河、淡水河、關渡河、塭子州交匯處,
這樣的濕地環境能調節洪水,淨化水質,孕育天然產物,
濕地是生機的所在,
水生植物生長期中,魚、蝦、貝類棲息,
吸引哺乳類及鳥類在此覓食,
人類也是這個大自然生態中的一環。
要到關渡來一趟生態之旅,捷運是很方便的選擇,
但是這天我們嚐試了另一個方式。
由大稻埕碼頭出發。
由水路前往的關渡之旅,
大稻埕碼頭是台灣藍色公路的碼頭之一。
就要出發囉.
票價NT150
由大稻埕碼頭往關渡,
藍色公路的風景優美,
只是可惜氣味有點不太好。
關渡大橋是水上的路標,
關渡最有名的名產,
鹹蛋,
濕地豐富的生態很適合養鴨,
早年關渡地區很多養鴨人家,
雖然現在已不見養鴨事業,
但鹹鴨蛋這項特產卻流傳了下來,
關渡的鹹蛋很好吃,
當地店家還有一種很特別的產品,我不太記得名稱了。
蛋白吃起來是皮蛋,蛋黃則是鹹蛋的蛋黃,
很好吃哦。
有機會到關渡,別忘了試試。
關渡一日遊,以關渡大橋的夜景來做Ending。
- Aug 17 Thu 2006 21:15
-
[味覺旅行] 其十九。道央 - 自然之味








